{"product_id":"zanolli-i-5fc0502-1-i-anemos-i-convection-combi-oven-i-convection-oven-i-combi-oven-commercial","title":"Zanolli I 5FC0502-1 I Anemos I Manual Controls I Convection Oven I Commercial Convection Oven","description":"\u003cdiv class=\"title-product\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003cdiv class=\"title-product\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection 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accommodating both small and medium-sized production requirements. With a capacity of 10 trays measuring 600 x 400 mm and 80 mm tray spacing, this oven excels in handling a variety of products, from delicate pastries to hearty breads and international dishes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEquipped with a robust bi-directional fan system, the Anemos 10E\/MC EM generates a uniform heated airflow, enhancing heat distribution and ensuring even baking. The fans automatically reverse direction every 100 seconds, promoting consistent temperature distribution throughout the cooking process. The 2-speed fan regulation and bi-directional reversing system contribute to efficient convection cooking, reducing cooking times and lowering energy consumption.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-reviews-summary 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reversal every 100 seconds promotes consistent temperature throughout the cooking process.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2-speed fan regulation with bi-directional reversing fan system for efficient convection cooking and energy savings, accommodating different product requirements\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDependable electromechanical controls with dials and a digital temperature readout for straightforward operation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElectronic water injection system with 10 levels of intensity for precise humidity control.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMechanical timer with a range of 0-120 minutes, catering to various baking needs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble tempered glass door with accessible outer glass for easy cleaning and maintenance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEffective heat retention inside the cooking chamber promotes thermal efficiency and consistent cooking results\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWell-lit chamber for excellent visibility during use\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptional accessories including stands, leavening cell provers, and an inbuilt exhaust hood canopy, certified to Australian and New Zealand standards for effective ventilation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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