{"product_id":"zanolli-pom1e04a-4-teorema-polis-2-tray-narrow-bakery-deck-oven","title":"Zanolli POM1E04A-4 Teorema Polis 2 Tray (narrow) Quadtriple Bakery Deck Oven","description":"\u003cdiv class=\"title-product\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003cdiv class=\"title-product\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\n\u003csection class=\"page-title\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"wrapper-product\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection 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Designed and patented in 1982, it represents the synthesis of the knowledge developed by Zanolli in the field of modular static ovens. Since the first model was designed and patented in 1982, the Teorema range has delivered superb results in successful kitchens all over the world. Designed for cooking pizza, bread and for pastry making, these ovens are sophisticated without compromising simplicity of use. Performance is excellent due to new electronic operating systems with safe and easy to use controls. Thanks to its natural versatility, Teorema Polis cooks any product evenly, emulating a wide range of cooking standards. You can decide whether to bake in a baking tray or directly on the oven base and, in this case, opt for the base of the cooking chamber in refractory material. Depending on your needs, you can add a range of accessories including an extractor hood, leavening cell, steam generators and bread batch frames to name a few. The Polis comes in two chamber height sizes a 180mm and a 300mm for higher products and is completely modular so it can be stacked up to 4 high in any chamber height combination. The Polis 2\/MC18 is distinguished by its 2 tray (600 x 400) capacity and 180mm chamber height.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection 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Steel base is available on request and is ideal for air circulation under the pan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e180mm baking chamber opening\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStack up to 4 modules so that your oven can grow with your business\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptional steam generator can be fitted at any stage to produce high quality steam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWide range of optional extras available to suit your baking needs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl Panel - 20 cooking programs with the possibility to set the cooking time and temperature, top and floor power levels (separately) and vaporisation level.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe colour display and buzzer signal the user when cooking has finished\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAll the programmes can be named for quick and easy control during work\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePRE-HEATING functionality useful for preheating the oven automatically ready for use\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAUTO-CLEANING functionality - necessary for sanitizing the cooking chamber after long periods of non-use\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eECONOMY functionality - The economy mode is activated via the control panel and is used to hold the oven temperature while reducing energy power requirements and consumption.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntirely constructed from stainless steel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAthermic handles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinforced double glass-ceramic doors.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndependent lighting in each chamber.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExhaust Hood - optional inbuilt exhaust hood canopy with optional motor to achieve suction of up to 400 or 600 mc3. Exhaust hood complies and is certified to all Australian \/ NZ standards.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"19451b0\" class=\"elementor-element elementor-element-19451b0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduct Specifications:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"details-product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eModel Number: \u003c\/strong\u003e\n\u003ch1\u003ePOM1E04A-4\u003c\/h1\u003e\n\u003cdl class=\"specifications check-list attribute-list\"\u003e\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl class=\"specifications check-list attribute-list\"\u003e\n\u003cdt class=\"col-sm-3\"\u003eStack Configuration\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"col-sm-9\"\u003eQuadruple\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"col-sm-3\"\u003eChamber 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